Få mest mulig ut av din dagligvarehandel

Matprisene stiger igjen.

Etter den relative stabiliteten i de siste ti årene, ble det i løpet av november (siste avsluttede dataanalyse jeg fant) pakket matvareverkere begynt å øke prisene i fjor for å dekke de stigende kostnadene for råvarer.

Spesifikke eksempler inkluderer:

• Oscar Mayer lunsj kjøtt
• Capri Sun juiceposer
• Hvete Tynne kjeks
• Fig Newtons
• Jolly Ranchers
• Twislers
• Natur Egne brød
• Sunbeam brød
• mange andre.

Her er noen få proaktive skritt du kan ta for å øke levetiden til maten din og dermed strekke din matbutikk dollar (i tillegg til økt mattrygghet).

1. Når du kjører dine ærender, gjør matbutikken din siste stopp. Forgjengelige matvarer bør ikke være ute av kjøling i mer enn to timer når temperaturen utenfor er over 90 F. Reklame

2. Lag avkjøles og frossen matavsnitt en av de siste stoppene i matbutikken.

3. Kjøl kjøtt og fjærfe så snart du kommer hjem.

4. Hold kjøleskapet og fryserdøren lukket så mye som mulig når du legger unna dagligvarer slik at maten vil chill raskt.

5. Hold isolerte termiske poser i bilen din for å transportere frossen mat fra markedet.

6. Bakterier vokser best mellom 40 F og 140 F. Så hold kjøleskapet mellom 32 F og 40 F. Reklame

Les neste

10 små endringer for at huset ditt skal føles som et hjem

Hva gjør folk lykkelige? 20 hemmeligheter med "alltid glade" mennesker

Hvordan skarpe dine overførbare ferdigheter for en rask karrierebryter

Rull ned for å fortsette å lese artikkelen

7. 0 F og under anbefales for fryseren.

Plasseringstips.

1. Ikke legg egg eller melk i kjøleskapsdøren. Temperaturen svinger mer der.

2. Sett rå kjøtt eller fjærfe på bunnen av hylle, og hold saftene fra å dryppe og forurense andre matvarer.

3. Unngå å fylle opp kjøleskapet. Kald luft må sirkulere for å holde mat ved riktig temperatur. Reklame

4. Oppbevar frukt og grønnsaker i separate skuffer. Frukt gir av etylengass som forkorter holdbarheten til grønnsaker.

5. Overpakke kjøtt og fjærfepakker. Kraftig folie over butikkens krympepakning kan forlenge levetiden til kjøtt og fjærfe.

6. Gå lean. Lean kutt varer lenger enn fett kjøtt.

7. Frysing av grønnsaker. Dropp grønnsaker i kokende vann (blanchering) før frysing dem stopper enzymet som bringer forringelse.

8. Unngå frysebrenn ved å eliminere så mye luft som mulig fra matemballasjen. Reklame

Mye av denne informasjonen kan hentes fra USDA Food Safety-siden.

Hva er din taktikk for å øke rekkevidden av matdalen din?

Reg Adkins skriver om atferd og den menneskelige erfaringen på (elementaltruths.blogspot.com).