10 Killer Cooking / Kitchen Hacks

Jeg elsker å lage mat. Det er ingenting som å nyte et velsmakende hjemmelaget måltid som jeg har forberedt og laget meg selv. Det er tilfredsstillende å vite at innsatsen min har lønnet seg og jeg har produsert noe jeg kan være stolt av å dele. Reklame

Men hvis du er en nybegynner, kan det ta tid å lære noen av triksene og hackene som kan forbedre matlagingen din eller øke din dyktighet på kjøkkenet. Reklame

Les neste

10 små endringer for at huset ditt skal føles som et hjem

Hva gjør folk lykkelige? 20 hemmeligheter med "alltid glade" mennesker

Hvordan skarpe dine overførbare ferdigheter for en rask karrierebryter

Rull ned for å fortsette å lese artikkelen

Deretter rydder opp etterpå - en vask full av retter som kommer i veien mens du lagrer mat som ingen vil håndtere. Reklame

Her er noen tips jeg har lært å forbedre dine kjøkkenegenskaper:

1. Planlegg hva du trenger å gjøre. Uansett hva som tar lengst, gjør først. Oppvarmer en ovn og koker litt vann. Sett dem på først. Det tar ca 10 minutter for en ovn å varme opp til riktig temperatur, og ca 5 minutter for vannet å koke hvor det hele tiden bobler. Få det som går først før du må prep maten.
2. Tørk kjøtt på forhånd. Hvis du planlegger hva du skal spise, kan du bevare kvaliteten på kjøttet. Å forlate det på en benk til opptining vil øke bakterienivået, nuking det i mikrobølgeovnen vil forlate deg med en tilberedt ute og frossen midt. Sett det i kjøleskapet i 2 dager på forhånd. Hvis du har det travelt, avrim i vann.
3. For å åpne et ugjennomtrengelig glassdeksel, hold krukken opp og ned og legg den over kokosflammen i noen sekunder. Alternativt, hvis du skal bruke hele krukken, støt lokket med en skarp kniv for å bryte vakuumet.
4. Ikke ha dampbåt? Sett grønnsakene i en kolander og legg den i en panne med kokende vann som passer. Pass på at det ikke kommer vann i vannet, og dekk det med et lokket. Lokket passer kanskje ikke perfekt, men det gjør jobben.
5. Få mer juice ut av sitroner og appelsiner ved å varme dem opp. Du kan gjøre dette i hånden eller i noe varmt vann.
6. Vask mens du lager mat. Dette fjerner bortkastet ventetid og holder deg på toppen av rengjøringen. Når du legger litt kjøtt i pannen og trenger å skru det over om et par minutter, fyll vasken med vann og begynn å vaske opp. Etter at du har vasket et par elementer, er det på tide å skru på den gjennomsnittlige. Du kan bruke dette som en metode for å gå på matlagingen din.
7. Shell kokte egg med letthet. Du kan gjøre det ved å bryte et lite hull i begge ender og blåse inn i den ene enden.
8. Oppskrifter er retningslinjer, de trenger ikke å bli fulgt til brevet. Kjærlighet ingefær? Sett litt inn.
9. Unngå hvete, men trenger å lage et sprø belegg uten å bruke brød? Havre gjør en god jobb. Sett dem i en matblander, og du har et belegg som kan brukes til nesten alt.
10. Kort tid og trenger å steke? Hakk det opp i mindre stykker. Koketiden din vil bli kraftig redusert.

Dette er bare noen av de hackene jeg bruker når du lager mat. Har du noe å dele?

(Foto kreditt: Kokk Kvinne via Shutterstock)

Reklame